তৈরি করুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর রসুন চা

Tea with ginger, lemon and honeyআমাদের পরিচিত একটি মশলা রসুন (garlic)হলো পিঁয়াজ জাতীয় একটি ঝাঁঝালো সবজি। বিভিন্ন ধরনের রান্নাতে রসুনকে মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। রসুনকে বলা হয় প্রাকৃতিক অ্যান্টি বায়োটিক। প্রাচীন কাল থেকেই রসুন খাদ্য এবং ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

রসুন এর অনেক গুণ কিন্ত এর তীব্র গন্ধের কারণে এটি খাওয়া অনেকের পক্ষে কঠিন হয়ে পরে। রসুনের তীব্র গন্ধ দূর করে একে সহজে খাওয়ার উপযোগী করার জন্য আমি এই চা এর রেসিপি টি উদ্ভাবন করেছি। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাজে আসবে।

উপকরণ (২ কাপ চায়ের জন্য)

১) ৪-৮ কোয়া রসুন। (আবশ্যক)
২) চা চামচের এক চামচ পরিমাণ কালো জিরা। (আবশ্যক)
৩) ছোট ১-২ টি দারচিনির টুকরো। (আবশ্যক)
৪) চা চামচের আধা চামচ পরিমাণ চা পাতা। (আবশ্যক)
৫) ৩ কাপ পরিমাণ পানি। (আবশ্যক)
৬) স্বাদ মত চিনি অথবা মধু। (আবশ্যক)
৭) ১ টি এলাচ। (আবশ্যক নয়)
৮) ২-৪ টি গোল মরিচ। (আবশ্যক নয়)
৯) ১ চিমটি বিটলবণ। (আবশ্যক নয়)

তৈরি করবেন যেভাবে

  • একটি বাটিতে চা পাতা এবং পানি বাদে অন্য সবগুলো উপকরণ নিয়ে একটি শীলনোড়া (পুঁতো) দিয়ে উপকরণ গুলো থেঁতলে ফেলুন।
  • এরপর একটি পাতিল অথবা কেতলিতে ৩ কাপ পরিমাণ পানি ঢালুন। তারপর থেঁতলানো উপকরণ গুলো এবং চা চামচের আধা চামচ পরিমাণ চা পাতা পানিতে দিন।
  • এবার চুলা জ্বেলে পাতিল অথবা কেতলিটি বসান। চুলার জ্বাল মাঝারি পর্যায়ে রাখুন। চায়ের পানি ফোটা শুরু করলে আরো ৫ মিনিট জ্বাল দিন।
  • এরপর ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে কাপে ঢেলে আপনার স্বাদ মত চিনি বা মধু মিশিয়ে উপভোগ করুন সুস্বাদু রসুন চা।

সর্বশেষে আপনারা সবাই সবসময় ভালো থাকুন এবং সুস্থ থাকুন এই কামনা করছি।

লেখাটি সম্পর্কে আপনার মতামত কমেন্টের মাধ্যমে জানাতে অনুরোধ করছি। পরামর্শ.কম এর অন্যান্য প্রকাশনার আপডেট পেতে যোগ দিন ফেইসবুক, টুইটার, গুগল প্লাসে অথবা নিবন্ধন করুন ইমেইলে।