রেসিপি- ভিন্ন স্বাদের রসালো ক্রিমি কর্ণ

creamy cornশুধু পপকর্ণ কেন? ভুট্টাকে অন্যভাবে খেলে কেমন হয়? আজকের রেসিপিতে পাবেন ভিন্ন স্বাদের চিরচেনা ভুট্টার নতুন রুপ। চলুন জানা যাক কিভাবে ঘরেই তৈরী করবেন “ক্রিমি কর্ণ”।

ঝটপট তৈরী হবে, যা দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন হবে দারুণ।

উপকরণ

  • ভুট্টা -আড়াই কাপ
  • চিনি-১ টেবিল চামচ
  • ময়দা-১ টেবিল চামচ
  • বাটার- ৩ টেবিল চামচ
  • হেভী হুইপ ক্রিম – ১ কাপ
  • লবণ-স্বাদ অনুযায়ী
  • গোলমরিচ গুড়া -পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালী

  • প্রথমে ভুট্টাকে আঁটি থেকে আলাদা করে নিতে হবে। এই কাজটি চিলানী বা সরু ছুরি দিয়ে করতে হবে। ভুট্টাকে ছাড়িয়ে নিয়ে আঁটি থেকে ছেচে ছেচে ভিতরের রসটাও বের করে নিতে হবে।
  • একটি পাত্রে ভুট্টা নিয়ে তার সাথে বাকী উপাদান পরিমাণ মত( চিনি,ময়দা,বাটার) ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
  • চুলায় ফ্রাই প্যানে মাঝারি আঁচে সেই মিশ্রণটি কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিতে হবে। এরপর তাতে ক্রিম ঢেলে দিয়ে আরো ১০ মিনিট রান্না করতে হবে। যে যার পছন্দ অনুযায়ী গ্রেভী করতে চাইলে আরো কিছুক্ষণ রাখা যেতে পারে।
  • তারপর নিজস্ব স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। হয়ে গেল মজাদার ক্রিমি কর্ণ।
  • নিজের মত করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

লেখাটি সম্পর্কে আপনার মতামত কমেন্টের মাধ্যমে জানাতে অনুরোধ করছি। পরামর্শ.কম এর অন্যান্য প্রকাশনার আপডেট পেতে যোগ দিন ফেইসবুক, টুইটার, গুগল প্লাসে অথবা নিবন্ধন করুন ইমেইলে।